İkonia Garden Meram’da iki kır bahçesiyle Konya kır düğünü organizasyonu yapıyor. Bahçe seçimi, gün ışığına göre saat akışı ve hava durumu için B planı birlikte kurulur.
Kır düğünü planlayan çiftlerin çoğu işe bir fotoğrafla başlar: ağaçlar, uzun masalar, akşam ışığı. Planı asıl belirleyen ise çoğu zaman saattir. İkonia Garden Düğün Salonu ve Kongre Merkezi, Konya Meram’da iki kır bahçesiyle bu düğünleri ağırlıyor ve biz her görüşmeye aynı soruyla başlıyoruz: davet kaçta başlayacak, güneş siz pastayı kesmeden çekilmiş olacak mı?
Aşağıda kır düğününü kendi masamızdan anlatıyoruz: hangi bahçe kime uyar, program nasıl kurulur, Konya’nın havası neyi değiştirir, hangi hatalar kendini tekrar eder.
Kır düğünü kime uyar, kime uymaz?
Açık havayı seven, fotoğrafı önemseyen, gün ışığında nikâh kıymak isteyen çiftlere uyar. Aile büyüklerinin ağaç gölgesinde oturup torunlarını izleyebildiği bir düğün fikri de çoğu zaman kır düğününü seçtirir.
Hava konusunda hiçbir belirsizliğe tahammülü olmayanlara ya da kış ortasında düğün yapmak isteyenlere kır düğününü önermeyiz. O durumda salon düğünümüz daha rahat bir seçim olur. İki seçenek arasında kararsız kalanlar için ortak bir yol da var: nikâhı bahçede kıyıp geceyi kapalı salonda sürdürmek.
Pelit mi, Saklı Bahçe mi? Kararı davetli sayısı verir
Pelit Kır Bahçe ağaçların arasında, açık havada kurulan büyük düğünler için. 1.500 kişiye kadar davetliyi ağırlayabiliyor; geniş bir aileniz, kalabalık bir akraba çevreniz ve çevre il ve ilçelerden gelecek konuklarınız varsa işe buradan başlayın.
Saklı Bahçe ise 400 kişiye kadar davetli için; ailelerin aynı sofrada buluşabildiği, ölçüsü insanı yormayan bir bahçe. Bize sorarsanız küçük bir kır düğününün en büyük avantajı, herkesin birbirini görebilmesi ve gecenin bir aile sofrası sıcaklığında akmasıdır.
Dürüst olalım: davetli sayınız bir bahçenin rahat ölçüsünün epey altındaysa alan dağınık kalır, masalar arasında boşluk hissi oluşur. Böyle durumlarda diğer bahçeyi ya da bir salonu konuşmak daha doğrudur. Kimsenin “büyük olan daha iyidir” diye seçim yapmasını istemiyoruz.
Kır düğününde saat nasıl seçilir?
Önce tarihi seçin, sonra o tarihte güneşin ne zaman çekileceğine bakın; nikâhı ve fotoğraf çekimini gün ışığına, yemeği ve dansı akşam aydınlatmasına denk getirin. Konya’da yazın akşam geç kararır, sonbahara doğru gün hızla kısalır; aynı programı iki ayrı ayda aynı saatte başlatamazsınız.
Karasal iklim, gece ile gündüz arasında belirgin bir sıcaklık farkı demek. Yaz öğleden sonrası sıcak ve kurudur, hava çökünce ise serinlik gelir. Misafirlerinize ince bir şal ya da ceket getirmelerini davetiyeye küçük bir notla hatırlatmak, kimsenin fark etmeyeceği ama herkesin işine yarayacak bir ayrıntıdır.
Bahar düğünlerinde de rüzgâr ve ani yağış ihtimali masada olmalı. Bunlar bir korku listesi değil; planın içine baştan yazılacak değişkenler.
Hava değişirse ne olacak? B planı sorusu
Kır düğününde B planı düğün sabahı değil, rezervasyon öncesinde konuşulur. Hangi tarihte hangi kapalı alanın kullanılabileceği o günün doluluğuna bağlıdır; bu yüzden cevabı ekibimizden net almadan imza atmayın.
Tesisimizde kapalı salonlar da var, ama bu her tarihte her salonun boş olduğu anlamına gelmez. Yağış, ani rüzgâr ya da çok sıcak bir öğleden sonra için aklınızdaki senaryoları birlikte sıralayalım: nikâh saati kayar mı, masalar nasıl korunur, misafirler nereye geçer, müzik ve ses düzeni kapalı alana nasıl taşınır? Ayrıntılı bir çerçeve için kır düğününde yağmur, rüzgâr ve sıcak için B planı yazımıza göz atabilirsiniz.
Örnek bir akış: gün ışığından gece kutlamasına
Aşağıdaki program yalnızca bir örnektir; saatler tarihe, mevsime ve ailenizin tercihine göre kayar.
| Örnek saat | Bölüm | Planlama notu |
|---|---|---|
| 17.00 | Karşılama | Misafirler yerlerini bulur, ilk ikramlar sunulur; ailelerin karşılama konumu önceden belirlenir. |
| 18.00 | Nikâh | Gün ışığının en yumuşak olduğu saat; tören alanı ağaçların arasında kurulur. |
| 18.30 | Çift fotoğrafları | Misafirler masada beklerken çiftin bahçede çekim yapabileceği ayrı bir pay. |
| 19.30 | Yemek | Servis sırası ve aile masalarının önceliği baştan netleştirilir. |
| 21.00 | Pasta ve ilk dans | Akşam aydınlatması devreye girmiş olur; müzik bu bölümle birlikte açılır. |
| 21.30 | Halaylar ve eğlence | Gece kutlaması, konukların yorgunluğuna göre uzatılıp kısaltılabilir. |
Planlamaya ne zaman başlamalı?
Mümkünse düğün tarihinden en az altı ay önce. Çoğu çiftin gözü aynı hafta sonlarında olduğu için tarih konusunda geç kalmak, bahçe konusunda seçeneklerin daralması demek; güncel uygunluğu ekibimizle görüşerek öğrenebilirsiniz.
- Altı-sekiz ay önce: tarih, bahçe ve yaklaşık davetli sayısı.
- Dört-beş ay önce: menü yönü, müzik ve konsept; renk ve çiçek fikirleri.
- İki-üç ay önce: davetli listesi, oturma planı, nikâh ve fotoğraf için saat akışı.
- Son iki hafta: kesin misafir sayısı, servis düzeni ve B planı kararları.
Bu sıralama bir iskelet; ailenizin takvimine, sezona ve davetli sayınıza göre kayar ya da sıklaşır. Önemli olan sırayı ters çevirmemek: önce tarih ve alan, sonra ayrıntılar.
Açık havada sofra nasıl kurulur?
Açık hava servisi salon servisinden daha fazla hazırlık ister: servis yolları, sıcak yemeğin masaya ulaşma düzeni ve içeceklerin dağıtımı baştan hesaplanmalıdır. Bunu planlamadan yola çıkarsanız, en güzel anınızda garsonların kalabalığın arasından kendine yol aradığını görürsünüz.
Konya’da davetin sofrası ayrı bir kültür. Düğün pilavıyla başlayan geleneksel yemekli davet, kır düğününde de çoğu ailenin vazgeçmediği bir unsur; menü seçenekleri birlikte netleştirilir, kültürün kendisini yemekli davet ve Konya düğün pilavı sayfamızda anlattık. Çocuklu aileler, yaşlı misafirler ve özel beslenme ihtiyacı olanlar için ayrıca not düşmek servisi aksatmaz, tersine rahatlatır.
Dekor, ışık ve müzik: açık havada ne değişir?
Ağaçlar zaten bir dekor; bu yüzden kır düğününde süslemeyi çoğaltmak yerine ağaçların arasını konuşturmak daha akıllıca. Uzun örtüler, rüzgârda uçmayacak ağırlıkta masa detayları ve ışığa göre seçilmiş renkler iyi sonuç verir. Açık alevli mum yerine kapalı fanuslar gibi güvenli seçenekleri konuşmak da planın parçası.
Ses konusunda açık hava farklı davranır: duvar yok, ses dağılır. Solist, canlı müzik ya da DJ için mekâna uygun yerleşimi baştan düşünmek gerekir; seçenekler solist, canlı müzik ve DJ hizmetimizde anlatılıyor. Dekor tarafında ise konsept tasarım ve süsleme ekibimizle renk ve çiçek planını birlikte kurabilirsiniz.
Kır düğününde en sık gördüğümüz hatalar
- Programı yaz öğleden sonrasının sıcağına kurmak; misafirler gölge arar, nikâh dikkati dağılır.
- Fotoğraf çekimini yemeğe bırakmak. Işık gittikten sonra bahçedeki en güzel saatler geride kalır.
- Topuklu ayakkabıyla yürünecek yolu ziyaret sırasında bizzat denememek.
- Her şeyi dışarıya kurup B planını “gerekirse bakarız” diye boş bırakmak.
- Davetli listesini son haftaya saklamak; masa planı da o hafta sıkışır.
Ekibimizden not: Bahçeyi ilk kez gezerken, düğününüzle aynı saat diliminde gelmeyi deneyin. Gölgenin nereye düştüğünü ve akşam serinliğinin ne zaman bastığını yerinde görmek, hiçbir fotoğrafın anlatamayacağı bir bilgi verir.
Ziyaretten önce kısa kontrol listesi
- Davetli sayınıza uygun bahçe seçildi mi?
- Nikâh ve fotoğraf saatleri gün ışığına göre ayarlandı mı?
- Yağış, rüzgâr ve sıcak için ayrı ayrı bir B planı yazılı olarak konuşuldu mu?
- Çevre il ve ilçelerden gelecek misafirlerin geliş saati hesaba katıldı mı?
- Müzik ve ses düzeni açık hava için planlandı mı?
- Son misafir sayısının bildirileceği tarih netleşti mi?
Bahçeyi görmeye gelin
Kır düğünü yazıyla değil, bahçede ayakta durarak karar verilen bir iş. Aklınızdaki tarihleri ve yaklaşık davetli sayınızı tarih ve teklif formuyla bize iletin; müsaitlik ve ziyaret saati için 0 332 327 28 28 numaralı hattan da ulaşabilirsiniz. Menü, dekor ve müzik kalemlerinin kapsamı görüşmede birlikte netleşir, güncel bilgi için ekibimizle konuşmanız yeterli.
